“光盘行动，无声餐厅！”

 

       3月19日午餐饭点，凯里市凯里阳光未来实验学校食堂门口，小学、初中部各班学生错峰集合，齐声高呼。

    

2024年3月19日，贵州省凯里市凯里阳光未来实验学校，厨师在打散汤。（杨仁海 摄）

 

     一进餐厅，大家就被扑鼻而来的香味引得口水直流。

    

      现场看到，座无虚席，一个个学生津津有味地吃着午餐，脸上洋溢着幸福的笑容。

    

      家住凯里市湾水镇长坡村的凯里阳光未来实验学校九（6）班苗族女学生吴绍源说：“这菜很丰富，比家里的好吃。”

    

 

2024年3月19日，贵州省凯里市凯里阳光未来实验学校，一小学生在吃饭。（杨仁海 摄）

 

      记者发现，自助餐盘里盛有盐菜肉块、豇豆炒肉、香辣土豆块、蒜蓉娃娃菜和黄瓜菜花汤。

 

       此时，坐在旁边的来自黄平县平溪镇小地村的同学周甜甜微笑说，早餐，她最爱吃学校食堂做的烧饼、葱花饼、肉卷……特别是传统节日，还有特别的“礼物”。记得二月二早餐，我们在学校得吃了红鸡蛋，像妈妈煮的一样。

   

2024年3月19日，贵州省凯里市凯里阳光未来实验学校，学校食堂自制的二月二红鸡蛋。

 

       二月二龙抬头，当地又叫祭桥节、红蛋节，是中国民间传统节日，习俗有剃头发、吃红蛋、祭桥等。

    

       周甜甜表示，今年元宵节，我们也是在学校过的，食堂准备好面和馅，大家学包饺子、煮饺子，自己亲手做的更好吃、更有意义。

 

       在家长微信群里，一位家长说，二月二，她没有给孩子煮红鸡蛋，但看到学校食堂特意准备了红鸡蛋，特别感动。

 

2024年3月19日，贵州省凯里市凯里阳光未来实验学校，厨师们在切菜。（杨仁海 摄）

 

       凯里阳光实验未来学校创办7年来，现有师生近3000人，通过学校微信公众号、班级群以及家长群，每周定时发布餐谱，出餐实拍发公众号，邀请学生家长到学校食堂免费品尝和监督管理，同时对学生满意度进行问卷调查，并及时反馈整改意见，曾相关部门督查并称赞为“食品安全标杆学校”。

 

     “不从学生嘴巴里抠钱，不盲目提高餐费，考虑大多数学生家庭能力承受的范围。首先，确保学生食品安全。第二，做好营养、美味。”凯里阳光实验未来学校校长李智敏说，我们将餐桌文化与当地民俗传统节日结合起来，让孩子们在学校也像在家里一样过节，感受节日气氛，更好地传承和弘扬民族文化。（陈丹 杨仁海）

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