2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食评选大赛上展示凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，当地厨师们在美食评选大赛上烹饪凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一厨师在美食评选大赛上调制凯里酸汤。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一厨师在在美食评选大赛上烹饪凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食评选大赛上展示凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，苗家小伙在美食大赛上吹芦笙宣传凯里酸汤产品。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，美食评选大赛颁奖现场。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食大赛上免费提供凯里酸汤粉。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食评选大赛上免费烹饪凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食评选大赛上免费烹饪凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

2023年12月14日，在贵州省凯里市大十字街道市府社区，一企业在美食评选大赛上免费烹饪凯里酸汤鱼。（杨仁海 摄）

 

     2023年12月14日，贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市举办2023年“凯里酸汤”美食文化活动。

 

      当日，来自当地70余家凯里酸汤美食企业参赛，活动内容有美食评选大赛、美食互动品鉴、免费千人长桌宴等。

 

      现场看到，各企业拿出看家本领，进行烹饪凯里酸汤鱼等，经过激烈的角逐，评出了一批“凯里酸汤示范店”“凯里酸汤示范镇(村)”“凯里酸汤名小吃”“凯里酸汤精品佳肴”。

 

      近年来，凯里市以“凯里酸汤”为引领，融合酸汤美食文化与民族文化，大力弘扬凯里酸汤文化，持续推广“凯里酸汤品牌”的目的，通过创办各种独特的民族文化活动赛事，进一步提升“中国酸汤美食之都”凯里的影响力和美誉度，促进凯里文化旅游市场的繁荣发展。

 

       据了解，凯里酸汤鱼制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。（杨仁海)

相关热词搜索：

上一篇：湖南衡阳县：“中医药文化进校园”活动启动
下一篇：最后一页