湘西沅陵的群山之间，云雾缭绕，茶香弥漫。在碣滩茶的故乡，有一位年过七旬的老人，用整整五十年的光阴，把自己“种”在了茶山上。从民办教师到“湘西茶王”，从家庭小作坊到现代化龙头企业，张干发的一生，只做了一件事——做好一片茶。
湘西沅陵，青山叠翠，沅水蜿蜒。在官庄镇的晨雾中，一垄垄茶园沿山势起伏，如绿色的波浪。这里是碣滩茶的核心产区，也是张干发倾注了半世纪心血的地方。
2026年春天，记者走进湖南官庄干发茶业有限公司，见到了这位传说中的“湘西茶王”。他年过七旬，身形清瘦，双手布满老茧，眼神却格外明亮。坐在茶台前，他亲手泡了一壶碣滩银毫，茶汤清澈，香气扑鼻。“你闻，这就是我五十年来最熟悉的味道。”张干发笑着说。
从三尺讲台到万亩茶山
张干发与茶的缘分，始于沅陵官庄——这片自古产茶的沃土。早年，他是一名民办教师，白天教书，晚上批改作业。闲暇时，他爱读书，还自费创办了家庭书屋，用文化滋养乡邻。踏实、肯干、爱钻研，是乡亲们对他的评价。
改革开放的春风吹进湘西大山时，张干发敏锐地察觉到：家乡漫山遍野的茶树，或许藏着更大的机遇。他做了一个令许多人意外的决定——放下教鞭，拿起锄头，投身茶行业。
创业谈何容易？上世纪八十年代，官庄的茶叶虽有名气，却不成规模。张干发没有资金，就四处筹措；不懂技术，就白天泡在茶园里观察茶树生长，晚上捧着制茶古籍一遍遍研读；没有销路，就背着茶叶一村村、一店店地推销。
“那时候，炒茶锅就是我的命根子。”张干发回忆，为了掌握碣滩茶古法杀青的火候，他连续数日守在锅边，双手被烫出水泡，结成老茧。一次次的失败，一次次的尝试，他终于完整复原了碣滩茶的传统制作技艺，又在此基础上融入现代工艺标准。
不仅如此，他还潜心科研，先后发表三十余篇专业学术论文，自主研发出官庄毛尖王、官庄银毫、银杏保健茶等多款新品，极大丰富了湘西茶叶的品类。
1996年，湖南官庄干发茶业有限公司正式成立。从家庭茶行到现代化龙头企业，张干发用汗水浇灌出一个茶叶王国。而他自己的身份，也从一名普通创业者，蜕变为业界公认的制茶大师。
守正创新，让碣滩茶香飘世界
作为碣滩茶非物质文化遗产传承人，张干发对传统技艺怀有深深的敬畏。但他从不固步自封。“老祖宗的手艺不能丢，但也要跟上时代的步子。”他说。
在传承古法杀青、揉捻、烘焙的基础上，他引入现代化生产标准，严把原料关、工艺关、品质关。每一批茶叶，他都要亲自品评，确认香气、滋味、汤色全部达标，才允许出厂。正因如此，“干发”牌碣滩茶始终保持着稳定优良的品质。
荣誉接踵而至。三十余次省、部级名茶评比金奖，湖南省著名商标、湖南名牌产品、中国知名茶叶十佳放心品牌……一项项认证、一座座奖杯，见证着张干发的匠心。
2015年，是张干发最难忘的一年。那年，干发牌碣滩银毫远赴意大利米兰世博会，一举摘得“百年世博中国名茶金骆驼奖”。当国际评委品尝到来自湘西深山的茶汤时，纷纷竖起大拇指。与此同时，旗下辰龙关十里茶廊入选“中国三十座最美茶园”。碣滩茶真正走出了大山，香飘海外。
凭借过硬的专业能力和突出的行业贡献，张干发先后获评中国当代英模人物、湖南省劳动模范、湖南省十大杰出茶人等荣誉。他还身兼湖南省茶业协会副会长、怀化市茶叶行业协会会长、沅陵县茶业协会会长等职务。多年来，他不计个人得失，牵头推动区域茶叶品牌整合，助力沅陵获评全国重点产茶百强县、中国名茶之乡。
“茶王”之名，由此而来。
一片茶叶，富了一方百姓
在张干发心中，做茶从来不只是个人事业。“我是土生土长的沅陵人，这片土地养育了我，我得回报她。”
企业做大后，他没有离开家乡，反而把根扎得更深。他创新推行“公司+农户+合作社+科研所”的产业化模式，将茶农紧紧联结在产业链中。如今，公司自有生态有机茶园四千五百余亩，管辖辐射茶园超两万亩，直接带动两千八百多户农户增收，惠及三千余名贫困人口。
“跟着干发种茶，心里踏实。”官庄镇茶农李大叔告诉记者，以前自家几亩荒山，一年到头挣不了几个钱。加入合作社后，公司提供茶苗、技术，还保底收购。如今他每年靠茶叶收入五六万元，盖起了新房。
在张干发的带领下，企业先后获评湖南省农业产业化龙头企业、中国茶叶行业百强企业、湖南茶叶助农增收十强企业，成为沅陵乡村振兴的中坚力量。
年过七旬，张干发依然闲不住。他心系碣滩茶非遗技艺的传承，亲自带徒，悉心培养制茶人才。如今，多名弟子已成长为省级制茶能手、杰出制茶师。“我老了，但手艺不能老。只要还有一口气，我就要把这杯茶的味道传下去。”
采访结束，夕阳西下。张干发站在茶山高处，俯瞰着连绵的茶园。山风吹过，茶树枝叶摇曳，仿佛在低语。
五十年风雨兼程，他从青丝到白发，从讲台到茶山，从一锅一铲到现代化车间。半生烟火，一盏清茶。他用半个世纪的坚守，诠释了什么叫做匠心；他用一片茶叶，书写了一个关于热爱、担当与传承的湘西故事。
“只要还能动，我就会继续做茶。”张干发说，声音不大，却坚定如山。
湘西的青山绿水间，茶王的故事，仍在继续。而那缕碣滩茶香，也将随着他的步履，飘向更远的远方。(记者 汪兆基 通讯员 彭司进)
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