7月15日，走进台江县排羊乡岩江村小香猪养殖基地，青山环绕、溪水潺潺，清新自然的山野环境扑面而来。林间开阔的养殖区域里，一只只体态圆润、黑毛油亮的岩江小香猪穿梭觅食、自由跑动，悠然自在的生态养殖场景，成为乡村产业振兴最生动的画面。

 

散养的黑毛猪（邰光菊 邰莜茹 摄）

 

   整个养殖园区依山而建、环境洁净，远离污染源头，不同于普通生猪规模化圈养模式，这里的小香猪依托天然生态条件生长。基地工作人员介绍，香猪日常以山间野草、野菜、藤蔓为食粮，全程不投喂合成饲料、不添加任何激素，严格遵循自然生长节奏，每一头出栏香猪养殖周期均达到9个月以上。

 

   “我们的香猪喝的是山泉水，吃的是‘百草宴’，运动量是圈养猪的3倍以上，所以它的肉质紧实细嫩、肥瘦均匀，自带一股清香，没有半点腥膻味。”技术员老杨随手抱起一头半大香猪，展示其结实的后腿。正因如此，岩江小香猪在本地市场售价稳定在每公斤40元左右，比普通猪肉高出近一倍，却仍供不应求，去年试销的600头猪被凯里、台江的餐饮企业预订一空。

 

养殖人员在视察黑毛猪长势（邰光菊 邰莜茹 摄）

 

   基地负责人赵霖介绍：“基地落地三年，我们始终坚持以原生态养殖，以溪间野菜提高肉质醇香，严控出栏品质。现阶段优先吸纳本地村民就业，按月足额发放工资，实实在在带动乡亲增收。下一步我们将依托与凯里、广东客商的合作资源，扩大养殖规模，增加存栏量，完善生鲜、冷链配套，拉长产业链条，让岩江小香猪走出大山，销往更多城市。”

 

养殖人员在准备猪食（邰光菊 邰莜茹 摄）

 

   在基地务工的脱贫户张大姐，一边麻利地分拣刚割回的野苋菜，一边跟记者算起了账：“以前我在浙江打工，一年只能回来一两次，孩子老人都顾不上。现在基地就在家门口，我负责每天喂猪和打扫圈舍，一个月稳稳拿到3600元，最关键的是，跟着技术员学会了养猪技术。”像张大姐这样的固定务工村民，基地目前有10人。

 

   据了解，岩江小香猪养殖项目是当地精准引进的特色富民产业，目前已稳定运营三年。村里通过成立养殖专业合作社，实行统一养殖、统一管护、统一销售的标准化模式，让小香猪养殖从零散散户走向规范、规模化发展，产业底子越扎越稳。

 

   产业落地生根，富民成效持续显现。走访基地获悉，项目长期吸纳本村留守村民、脱贫户就近务工，覆盖饲养管护、场地清洁、饲草采摘、出栏分拣等多个岗位，稳定带动10名村民就业，务工村民月均工资达3600元，真正实现了“家门口就业、不离乡增收”，让群众既能照顾家庭，又能稳定创收。

 

   岩江村第一书记陆定江说：“我们村的养殖基地采取‘村集体+企业+农户’模式，把村集体资源、企业技术资金、老百姓劳动力紧紧绑定在一起。前期最大困难是村民对‘不喂饲料也能养好猪’存疑，我们组织了3场现场观摩会，让第一批务工的村民现身说法，才逐步打消了顾虑。 目前基地处于产业培育阶段，村级正在积极争取上级财政资金扩大养殖规模，计划到2027年底将存栏量从现在的500头提升到1500头，年出栏量突破800头，预计年产值可达320万元。 等规模扩大、效益稳定后，将按照入股比例落实分红，让村集体、参与农户共享产业红利。按照初步测算，村集体每年可增加收入15万元以上，入股的40户农户每户年均分红不少于3000元。 特色养殖不仅盘活闲置土地，还解决村民就近务工难题，是适合我们村的长效富民路子。”

 

   针对外界关心的生态承载问题，陆定江也给出了回应：“我们采取轮牧和分区休牧制度，每10亩山林只放养30头猪，并定期补种黑麦草和菊苣，既保证猪有充足食源，又不破坏植被。县环保部门每季度来监测一次水土指标，目前全部达标。”

 

   绿水青山孕育特色珍味，小产业撑起乡村大振兴。如今的岩江村，依托生态资源做好特色养殖文章，既守住了绿水青山，又盘活了富民产业。随着养殖规模不断扩大、销售渠道持续拓宽、联农机制愈发完善，岩江小香猪将成为带动村集体经济增长、群众稳步增收的特色支柱产业，持续为乡村振兴注入强劲活力。（邰光菊  邰悠茹  杨 杰）

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