四月暖阳洒满山野,婆洞溪流水清冽,波光粼粼,绕寨缓缓流淌。
走进锦屏县启蒙镇便幌村,家家户户房前屋后都辟有母鲤鱼塘,溪水直接引入,水质洁净。塘中养殖的本地老母鲤,不少已有五十余年鱼龄,重达二十多斤。早年依托农家有机肥与天然饵料,水体养分充足,鲤鱼长势健壮。每到春夏繁殖时节,村民将发情亲鲤移入溪边串联产卵池,放置伸筋草作为鱼卵附着物,静待自然排卵。气温适宜时,一两天即可孵出鱼花,鱼苗体质强健,无需额外投喂管护,便可打捞上市。
便幌村是婆洞鱼花传承百年的核心产地。据《黎平府志》记载,早在明代,当地天然鱼花繁育技艺已趋于成熟。所产鱼苗生长快、成活率高,成鱼肉质细嫩鲜美,历史上便远销湖南、广西等地,在湘黔桂交界一带久负盛名,成为一方特色传统产业。六百年岁月流转,一尾尾小鱼花,承载着一代又一代人的生计,也游出了这片乡土的致富希望。
“老把式”的初心坚守
老手艺人林再文至今记得,小时候跟着父亲在溪边打理产卵池、看护鱼花的情景。那时没有现代技术设备,全靠老一辈积累的经验,观天时、辨水情,精准把握鲤鱼交配与鱼卵孵化时机。养好一池水、育壮一塘鲤,这些代代相传的门道,早已深植于心。“祖祖辈辈靠这方水土、靠这些老鲤鱼繁育鱼花过日子,这是咱们村的根。”说起这份传承,老人眼神笃定而自豪。

婆洞鱼花选用本地特有呆鲤品种,依托婆洞溪无污染山泉水自然繁育,鱼苗适应性强、品质优良。每年三月中旬至五月初,是鲤鱼繁殖、鱼苗孵化的黄金时节,也是便幌村一年中最繁忙的时候。鱼塘与产卵池边,村民移鲤、滤花、装盆、外运,工序娴熟有序。有人骑摩托载着鱼花盆赶往集镇,有人搭班车销往周边村寨,更有外地客商专程上门,抢购优质鱼苗。“社会发展了,婆洞鱼花凭着过硬品质,销路反而更好了。”林再文欣慰地说。

村干部啃下产业“硬骨头”
曾经的便幌村是典型贫困村。全村户籍321户1379人,其中建档立卡贫困户102户444人,贫困发生率31.7%。2019年,全村实现脱贫摘帽,但如何巩固脱贫攻坚成果、推动特色产业提质升级,成为村支书林世根心头最重的事。“村看村,户看户,群众看着党支部。”便幌村党支部书记林世根明白,要带领村民闯出产业路,村干部必须带头示范、干出成效。他带领村“两委”多次实地调研、反复研讨,最终确定将传承百年的“婆洞鱼花”作为乡村产业发展突破口。但推进过程并非一帆风顺,有村民心存疑虑,也有群众因产业路建设、环境整治涉及场地调整而产生抵触情绪。

“只要方向认准、信心坚定,再大的困难也能找到解决办法。”。面对阻力,林世根与村干部挨家挨户沟通,通过村民大会、院坝会、小组会,耐心细致为群众算清收益账、讲明发展前景。在镇党委、政府和县供销社支持下,村里成立锦屏县启蒙婆洞鱼苗繁殖农民专业合作社,探索“党支部+合作社+农户”模式,实现鱼塘统一规整、产卵池统一建设、鱼花自由销售,凝聚起产业发展合力。2020年,村里加快产业配套建设,硬化鱼塘步道3000米,新建环寨产业路500米,栽植绿化苗木1200棵。短短一年,便幌村摆脱产业薄弱困境,成为远近闻名的婆洞鱼花特色产业村。林顺锦是直接受益者:“以前零散繁育,产量不稳;现在合作社统一场地、打通销路,鱼花产量高、也好卖。一年能产十余挑鱼花,一挑收入不下500元,仅鱼花一项就能增收5000多元。再加上酸菜、腌鱼、鲜鱼、鱼干等副业,收入更有保障。”
“新农人”闯出发展新路子
杨再银是便幌村土生土长的青年养殖户,也是村里第一个试水电商、线上销售鱼花的新农人。他十五岁跟随长辈学习传统繁育技艺,走村串户卖鱼花,在行业深耕二十余年。去年起,杨再银瞄准线上市场,在抖音、视频号等平台发布短视频,真实记录鲤鱼移池、鱼卵孵化、鱼苗过滤打包全过程,用通俗讲解展现婆洞鱼花的天然优势,让全国各地客商直观了解产品品质。

“去年仅线上销售鱼花、夏花就收入一万多元,线下订单也比往年多了不少。”杨再银欣喜地说。借助电商平台,村里鱼花成功销往湖南、浙江、广西等多个省市,市场越拓越宽。“老一辈靠双腿跑市场,我们这代年轻人要靠网络,把鱼花卖到更多地方。”谈及未来,杨再银满怀期待。他希望带动更多年轻人返乡投身鱼花产业,守护好老祖宗留下的传统技艺,让乡亲们不用远走他乡,在家门口就能稳定增收、安居乐业。
一条完整产业链,撑起全镇幸福生计
历经六百年传承发展,婆洞鱼花已形成完整特色产业链,拓展出多元增收路径。
自然孵化的幼苗俗称鱼花,是产业源头核心种苗;长至二指大小的夏花,成活率高、适应性强,是各地水产养殖优选种苗;长至三指以上的稻花鱼成鱼,既可鲜售,也可烘干、腌制,成为当地待客宴宾的特色佳肴。巨寨村党支部书记龙家群算了一笔清晰账:去年村里夏花、成鱼项目营收30多万元,今年预计产量可达7000余斤。“合作社带动的模式,让村集体和农户实现双赢,大家干劲越来越足。”
如今,启蒙镇已全面推广夏花培育、稻鱼生态套养模式。稻田里,鲤鱼捕食虫害、粪便肥田,水稻与鱼苗共生共长,实现生态效益与经济效益双丰收。更可贵的是,鱼花产业依托传统技艺,门槛低、易操作,无需高学历与强体力,尤其适合村内留守老人、妇女居家从业。当地群众都说,牢牢抓住婆洞鱼花这条产业链,既能传承传统技艺,又让渔业真正成为助推乡村全面振兴的支柱产业。 (吴远海 吴家楼)
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