2025年第五届全国白酒品酒职业技能竞赛在重庆举办。

 

彭红荣膺2025届国家级白酒评酒委员。

 

      中国新报讯（通讯员 唐兰荣 记者 符秋祖）11月5日，中国酒业协会发布通知，2025年第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛成绩揭晓。来自湖南雁峰酒业有限公司的彭红凭借精湛技艺和扎实的理论功底，在激烈的竞争中脱颖而出，再次荣膺“国家级白酒评酒委员”。她的当选，不仅是其个人技艺获得国家级权威认可的体现，更是对雁峰酒业长期以来坚守传统工艺、注重人才培养、坚持品质至上理念的肯定。

 

      此次竞赛于10月27日至10月29日在重庆举办，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国酒业协会联合主办。作为国内白酒品评领域的权威赛事，吸引了全国700余名白酒企业顶尖人才同台竞技。

 

     据了解，彭红系国家一级品酒师，湖南十佳品酒师、湖南省食品行业联合会及酒协白酒专家委员会委员、湖南省酒协连续五届白酒评酒委员、湖南省品酒(酒体设计)大师、衡阳市劳动模范。值得一提的是，彭红在2020年第四届全国白酒品酒职业技能竞赛中就挺进了前50名，获得“全国酿酒行业技术能手”“中国酒业协会白酒评酒委员”荣誉称号。

 

      优异成绩的背后，是湖南雁峰酒业多年来构建的技术人才培养体系的有力支撑。企业始终将人才作为核心驱动力，不仅构建了涵盖工匠技师、青年骨干的多层次人才梯队，更通过“导师带徒”“技能比武”等机制，让人才成长有路径、发展有保障。目前，湖南雁峰酒业拥有各类技术人员20余人，其中国家级白酒评委3名，省级白酒评委7名，高级酿酒师1名，另有2名职工获评湖南省“湘字号”传统技艺工匠。湖南雁峰酒业有限公司相关负责人表示，此次入选国家级评委，极大地提升了雁峰酒业在行业内的技术话语权与品牌影响力。这不仅意味着雁峰酒业在产品质量控制、风味体系研究、新产品开发等方面拥有了国家级的标准与视野，更向市场和消费者传递了一个强有力的信号：湖南雁峰酒业对品质的极致追求已内化为企业的核心基因。

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