2023年5月23日，安徽省合肥市庐江县白湖镇裴岗社区的藕农正在藕塘里采收藕带，无污染的生态藕带赢得了游客的青睐。

 

        藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带属天然绿色食品，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可，味道绝佳。眼下，庐江县3万亩花香藕田进入藕带采收旺季，藕农们抢抓农时采收藕带，供应蔬菜市场。近年来，庐江县大力调整农业产业结构，推行藕稻轮作、藕虾共养等模式，提高农民种、养殖收入。  （巢志斌  摄）

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