2022年3月24日，安徽省合肥市庐江县龙桥镇凌安村盛夏笋业专业合作社的会员正在消除笋根包装上市供应市场。

 

        草长莺飞、桃红柳绿的三月，春笋被誉为“蔬食第一品”。庐江县东南海拔第一山寨基山下的凌安村拥有12000亩竹海资源，年产春笋300万公斤，通过经纪人将春笋销往北京、上海、深圳等大中城市，这种天然的乡村美食很受市场欢迎，已成为凌安村民经济收入的一部分。 （特约记者 巢志斌 摄影报道）

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